渝北老窖酒

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重庆渝北酒厂的前身为“太和酒厂”,始建于民国八年(公元一九一九年),距今已有近百年的历史。因原厂在渝城(重庆)的江北县水土沱嘉陵江北岸,帮将此酒取名为“渝北酒”。 经历近百年的传统佳酿,过去的“幽居在嘉陵江下游”只在重庆、北碚、合川、武胜等地名负有盛名,往昔有口界碑的“北碚豆花土坨酒”中的“土坨酒”指的就是渝北酒,抗战时期,渝北酒名扬全国,被列入“国酒”行列/上世纪60年代,进入国营时代的渝北酒发展至颠峰时期,是重庆本地白酒行业的“一字号”品牌,其市场售价与宜宾的“五粮液”不相上下,因此又有重庆“五粮液”之称。[1] 

渝北老窖酒公司介绍

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  2005年转制为民营企业,成为重庆业兴实业(集团)有限公司下属企业,更为为重庆业兴实业集团渝北酒厂,并整厂迁移至重庆渝北区古路镇,2006年全面恢复生产。并获得“中国白酒十大知名品牌”、“中国历史文化名酒”、“中国名优品牌”、“消费者喜爱商品”称号,酒厂被评为“食品安全示范单位”。
  为了证渝北酒不损盛名,让消费者喝上优质纯正的粮食洒,酒厂成立了专业科研小组和全面的质量管理小组,在原材料上严把质量关,选用优质五粮,并始终注重科学管理,不断提高技术,改进工艺流程,严把质量关,使质量精益求精,品种日新月异。酒厂着力先恢复渝北酒、渝北老窖、渝北大曲和绿豆大曲等享有盛名的品牌推向市场,并将陆续奉献更多的美酒给广大顾客。

渝北老窖酒渝北老窖酒品牌

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渝北地藏酒:渝之美,古今同韵。盛世欢歌畅想动人夜色,美人伴美酒,英雄书传奇,清冽酒香耀古今。渝北老窖取山泉之水,融天然活性老窖泥,秉盛世情怀,曼舞浓香渝风。
  “地藏美酒的传统在中国已有千年,最早的文字记载见于晋代,其中最为著名的莫过于女儿红、状元红。但是对于个人消费者而言,想要效仿却绝非易事——高品质的基酒、高标准的密封、自然生态的埋藏地,都不是轻易能够解决的。为让所有爱酒人士能够都享有这份尊崇,也喝到我们重庆地产的好酒,渝北地藏酒系列应时而生。”业兴实业集团渝北酒厂董事长叶星阳表示,想要得到口感绝佳的好酒,优质的酿酒原料、绝佳的酿酒环境和工艺、良好的贮存环境,三者缺一不可。渝北地藏酒采用纯粮固态发酵,以渝北老窖百年传承工艺酿制的原浆酒,用陶坛盛装,经过木塞、食用级牛皮纸、食用级石膏层层密封,深埋于草坪铺就的地底。
  渝北地藏酒经四季温度变化的洗礼,充分吸纳天地之灵气,使酒质趋于稳定成熟,酒体越发醇厚甘美。
  渝北地藏酒不单是一件商品,还是一种情感的寄托,每一坛都蕴藏着一个故事:无论是金榜题名、喜得贵子抑或婚嫁寿喜,封坛,是种下一个愿望;开坛,是见证一份收获,为世间的亲情、友情、爱情满载一坛祝福。
参考资料
词条标签:
文学作品 文化