雪里蕻炖豆皮

编辑:蜗牛网互动百科 时间:2020-02-23 00:10:23
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这是一道美食,属于热炒类菜肴,主要原料有腌雪里蕻、豆皮等。
中文名
雪里蕻炖豆皮
腌雪里蕻
(100克) 
豆    皮
(200克)
功    效
养颜美容调理 减肥瘦身调理

雪里蕻炖豆皮菜谱功效

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孕妇食谱 养颜美容调理 减肥瘦身调理 更年期综合症调理

雪里蕻炖豆皮制作材料

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主料:腌雪里蕻(100克) 豆皮(200克)
调料:猪油(炼制)(30克) 味精(1克) 盐(3克) 大葱(5克) 姜(3克)

雪里蕻炖豆皮制作工艺

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1.将腌雪里蕻洗净切成末;豆皮切成1.5厘米见方的块,放入开水锅内烫一下,捞出凉水浸凉,控净水分待用。
2.将炒锅置于火上,放入猪油,热后下入葱,姜末炝锅,随后放雪里蕻炒出香味,下入豆皮,添水没过豆皮,加入精盐,在旺火上烧开后,用微火炖5分钟,待豆皮入味,汤汁不多时,加入味精即成。

雪里蕻炖豆皮菜品口感

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滋味鲜美,柔嫩爽口。

雪里蕻炖豆皮食谱营养

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豆皮:豆皮的蛋白质含量丰富,而且豆皮蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;有降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病的作用。此外,豆皮对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处。
食谱相克
豆皮:豆皮不宜与菠菜、香葱一起烹调,会生成容易形成结石的草酸钙;豆皮忌于蜂蜜、茭白竹笋猪肝同食。

雪里蕻炖豆皮健康提示

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怀孕早期吃此菜有清口开胃、减轻孕吐的作用。孕期常吃,不仅有利于母子对蛋白质、钙、铁的需求,而且有润肤、美容之功。
词条标签:
饮食 食品 菜品