苦瓜炒酸菜

编辑:蜗牛网互动百科 时间:2020-01-29 12:52:56
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苦瓜炒酸菜
用料:鲜苦瓜300克、酸腌菜 50克、精盐、味精、植物油各适量。
制法:(1)先将苦瓜去瓤切成薄片,用盐渍5分钟,以去苦味。酸腌菜切碎备用。
(2)炒锅置火上,放油,烧至五成热,放苦瓜片煸炒几下,然后放入酸腌菜一同拌匀,加入精盐、味精即可。
功用:清肝明目