丝瓜猪蹄汤

编辑:蜗牛网互动百科 时间:2019-12-09 10:13:20
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菜系及功效:私家菜 气血双补食谱 美容菜谱 补虚养身食谱 营养不良食谱
口味:咸鲜味 工艺:炖
中文名
丝瓜猪蹄汤
主要原料
丝瓜250克,猪蹄500克
是否含防腐剂
口    味
咸鲜味 
辅    料
香菇(鲜)50克

丝瓜猪蹄汤制作材料

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主料:丝瓜250克,猪蹄500克,豆腐(北)300克
调料:大葱5克,姜5克,盐4克

丝瓜猪蹄汤口感特色

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味香宜口。

丝瓜猪蹄汤制作方法

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1. 猪蹄去毛,洗净;
2. 丝瓜带瓤洗净,切块;
3. 豆腐切块;
4. 香菇洗净备用;
5. 猪蹄、香菇放入锅内,加入清水适量,放在火上烧沸,转用文火煮至猪蹄熟时,加入葱花、姜片、精盐调味,下入丝瓜、豆腐同煮汤即成。

丝瓜猪蹄汤功效

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养血、通络、下乳,适用于产后体质虚弱、乳汁不足者。

丝瓜猪蹄汤丝瓜介绍

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丝瓜又名吊瓜,原产于南洋,明代引种到中国,成为人们常吃的蔬菜。正如李时珍所说:“丝瓜,唐宋以前无闻,今南北皆有之,以为常蔬。”
丝瓜具有清热化痰、凉血解毒、杀虫、通经络、行血脉、利尿、下乳等功效。夏季常食丝瓜可去暑除烦,生津止渴,平时常食则可治痰喘咳嗽、乳汁不通、痈疮疖肿等症。