清迈面

编辑:蜗牛网互动百科 时间:2020-07-09 16:18:22
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中文名
清迈面
主要食材
鸡蛋面,鸡肉
分    类
面条,面,东南亚,单身食谱

目录

清迈面用料

材料
  
鸡蛋面
鸡肉
红咖喱酱
印度咖喱粉
椰浆
砂糖
鱼露
小葱
香菜

清迈面做法

1. 鸡蛋面分成两拨,一拨拍上面粉。
2. 拍上面粉的面条入油锅炸至金黄。
3. 炸好的面条放凉待用。
4. 另一拨面条煮熟。沥干水后备用。
5. 开大火,锅中加入红咖喱酱、咖喱粉、食用油
6. 搅拌均匀
7. 加入鸡肉片拌匀
8. 倒入半杯椰浆
9. 煮开
10. 倒入剩下的半杯椰浆
11. 此时再加入砂糖
12. 鱼露
13. 轻轻拌匀后煮开
14. 加入煮好的面条,拌匀,关火。
15. 面条盛入碗中后,放上炸好的面条,再撒上小葱和香菜,即成。
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