果酱里脊

编辑:蜗牛网互动百科 时间:2020-07-12 00:48:25
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中文名
果酱里脊
主要食材
里脊肉,鸡蛋
分    类
果酱

目录

果酱里脊用料

材料
  
里脊肉
鸡蛋
淀粉
面粉
面包糠
杏酱
葱花、干辣椒
白醋

果酱里脊做法

1. 里脊切条,加入盐调味腌制。
2. 视肉量决定鸡蛋的多少,打散加入淀粉和面粉,拌成浓稠的糊状。
3. 将腌好的肉,均匀挂糊,再蘸上面包糠。
4. 放入预热好的空气炸锅,注意翻动,直至成熟。
5. 也可制作油炸版,将油烧热五六成时,下入里脊,直至颜色发黄成熟。
6. 锅中仅够润锅的油即可,加入葱花、干辣椒、杏酱煸炒,按照自己口味加入白醋。
7. 直至酱汁红亮,淋入水淀粉,加入里脊翻炒即可出锅。
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参考资料