肉卷儿

编辑:蜗牛网互动百科 时间:2020-07-06 01:34:33
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中文名
肉卷儿
主要食材
面粉,肉馅儿
分    类
大鱼大肉

目录

肉卷儿用料

材料
  
面粉
肉馅儿
大葱
油盐酱醋
酵母
白糖

肉卷儿做法

1. 酵母用少量温水溶解,加白糖(也可以和面的时候加)
2. 面粉和温水(不烫手为宜)比例3:1,和面,加入酵母的水,揉成一个光光的样子~盖上湿布或放进汤锅里盖好盖子,发酵到大约原来的两倍大(等候时间40分钟到两个小时不等,30-35摄氏度最好)
3. 和肉馅儿,放油盐酱醋,我们还加了剁碎的葱(因为这边大葱太贵我们用的是洋葱。。其实大葱会更香)姜蒜辣椒酱干豆角沫~~
4. 把面团摊成一个薄饼
5. 铺好肉馅
6. 想办法卷起来……咦这个背面怎么这么多面粉……
7. 切成一个一个小肉卷
8. 蒸20分钟吧~
9. 当当当!
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参考资料